Konsep Al-Karahah Dalam Kerangka Pemakanan Halal Menurut Hukum Islam
Al-Karahah's Concept in the Framework of Halal Food From An Islamic Law Perspective
DOI:
https://doi.org/10.53840/muwafaqat.v6i2.151Keywords:
Halal, Hukum Islam, Syarak, Haram, Halal Tidak MutlakAbstract
Halal dan haram merupakan satu konsep berkembar yang menjadi fokus penting bagi umat Islam. Ianya disebabkan oleh perkembangan semasa industri halal yang semakin pesat, di samping kecenderungan masyarakat untuk melibatkan diri dalam aktiviti yang dikategorikan sebagai “halal”. Hasilnya, pemain industri dan pengguna sangat fanatik terhadap istilah halal atau seumpamanya dalam pembuatan, penyediaan mahupun pembelian sesuatu produk makanan dalam kalangan pengguna. Lantaran itu, perbahasan tentang konseptual halal perlu diperincikan lagi untuk memastikan aktiviti yang dilakukan sentiasa dalam kerangka perintah syarak. Dalam erti kata lain, aktiviti tersebut bersifat Syariah compliance. Oleh itu, kajian berpandukan data perpustakaan dan dokumen ini akan menganalisis konsep sebenar halal menurut kerangka hukum Islam melalui analisis induktif dan deduktif terhadap data-data yang diperoleh. Hasilnya kajian mendapati halal boleh dibahagikan kepada dua kategori iaitu halal mutlak dan halal tidak mutlak yang merangkumi elemen-elemen makruh. Meneliti kedudukan makruh sebagai halal tidak mutlak, masyarakat Islam sebenarnya hanya dituntut untuk melaksanakan halal yang mutlak, dalam masa yang sama diberikan keringanan bagi melakukan aktiviti halal tidak mutlak.
Halal and haram are two concepts that Muslims pay close attention to. This is caused by the halal industry's present rapid development, as well as the community's proclivity for "halal" activities. As a result, industry players and customers are quite zealous when it comes to using the phrase halal or anything similar in the manufacture, preparation, or purchasing of food. As a result, the debate over the definition of halal needs to be clarified in order to ensure that all actions are conducted in accordance with Islamic law. In other words, this is a Shariah-compliant behaviour. As a result, through inductive and deductive examination of the data acquired, this study based on library data and documents will examine the genuine meaning of halal in the context of Islamic law. As a result, the study discovered that halal may be classified into two types: absolute halal and non-absolute halal which includes makruh ingredients. Examining the position of makruh as non-absolute halal, the Muslim community is actually only required to implement absolute halal, at the same time given relief to perform non-absolute halal in their activities.
Downloads
References
Ahmad Mokhtar ‘Umar (2008). Mu’jam al-Lughat al-‘Arabiyah al-Mu’asirah. Kaherah: ‘Alim al-Kutub.
Al-‘Asqalani, Ibn Hajar (t.t.). Fath al-Bari. Mesir: al-Maktabah al-Salafiyah.
Al-Amidi, ‘Ali bin Muhammad (2003). Al-Ihkam fi Usul al-Ahkam. Al-Riyad: Dar al-Sami’i.
Al-Ghazali, Muhammad bin Muhammad (1413H). Al-Mustasfa min ‘Ilm al-Usul. Al-Madinah: al-Jami’ah al-Islamiyyah.
Al-Ghazali, Muhammad bin Muhammad (2005). Ihya’ ‘Ulum al-Din. Bayrut: Dar Ibn Hazm.
Al-Jizani, Muhammad bin Hussayn (1996). Ma’alim Usul Fiqh. Al-Dammam: Dar Ibn al-Jawzi.
Al-Namlah, ‘Abd al-Karim bin ‘Ali (1996). Ithaf Dhawi al-Basa’ir bi Syarh Rawdah al-Nazir. Al-Riyad: Dar al-‘Asimah.
Al-Nawawi, Yahya bin Syaraf (t.t.). Al-Majmu’ Syarh al-Muhadhdhab. Jeddah: Maktabah al-Irsyad.
Al-Qaradawi (1980). Al-Halal wa al-Haram fi al-Islam. Beirut: al-Maktab al-Islami.
Al-Qarafi (2010). Anwar al-Buruq fi Anwa’ al-Furuq. Kuwayt: Dar al-Nawadi.
Al-Qurtubi, Muhammad bin Ahmad (2006). Al-Jami’ li Ahkam al-Quran: wa al-Mubayyin li ma Tadammanahu min al-Sunnah wa Ayy al-Furqan. Bayrut: Muasasah al-Risalah.
Al-Suyuti, Jalal al-Din (1997). Al-Asybah wa al-Nazair fi Qawa’id wa Furu’ Fiqh al-Syafi’i. Makkah: Maktabah Nizar Mustafa al-Bazz.
Al-Zarkasyi, Muhammad bin Bahadur (1985). Al-Manthur fi al-Qawaid. Kuwayt: Syirkah Dar al-Kuwayt li al-Sahafah.
Al-Zuhayli, Wahbah (1999). Al-Wajiz fi Usul al-Fiqh. Dimasyq: Dar al-Fikr.
Ibn Hazm (1983). Al-Ihkam fi Usul al-Ahkam. Bayrut: Dar al-Afak al-Jadidah.
Ibn Hazm al-Andalusi (t.t.). Al-Taqrib li Had al-Mantuq wa al-Madkhal ilaihi bi al-Alfaz al-‘Amiyah wa al-Amthilah al-Fiqhiyyah. Bayrut: Dar al-Kutub al-‘Ilmiyyah.
Ibn Kathir (2000). Tafsir al-Quran al-‘Azim. Jizah: Muasasah Qurtubah.
Ibn Manzur (t. t.). Lisan al-‘Arab. Kaherah: Dar al-Ma’arif.
Ibn Rejab al-Hanbali (1997). Jami’ al-‘Ulum wa al-Hikam. Makkah: Maktabah Nizar Mustafa al-Bazz.
Mohd Farhan Md Ariffin (2019). Isu Keselamatan Makanan Menurut Perspektif Al-Hadith: Analisis Terhadap Perusahaan Kecil Dan Sederhana Di Lembah Klang. Tesis Ijazah Doktor Falsafah, Jabatan al-Quran dan al-Hadith, Akademi Pengajian Islam, Universiti Malaya.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Journal of Muwafaqat
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.